钎焊温度是钎焊过程最主要的工艺参数之一。在钎焊温度下，除了钎料熔化、填缝并与母材相互作用形成接头外，对某些钎焊方法（如炉中钎焊等），还可完成钎焊后的热处理工序（如固溶处理等），以提高钎焊接头的性能。钎焊温度过高，易引起钎料与基体金属相互作用过分，导致基体金属“溶蚀”，产生脆性金属层，使接头的机械性能变坏；同时，会使基体金属变脆。若钎焊加热温度偏低，钎料流布和渗入不足，使接头间隙不易被填满，从而形成不良接头。